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美酒菜花 てまりは、私自身が
「こんなお店に行きたいな」という理想を
形にしたお店です。
新幹線グリーン車のような、快適でゆとりある
空間を小料理店で実現したいと考えています。
カウンター８席だけの小さなお店ではありますが、
家庭料理を中心にシメまで楽しめる
自慢のお料理に、日本酒・焼酎・ワインなど
選び抜いたこだわりのお酒をご用意。
お仕事帰りのちょっと一杯から
ゆったりお酒を楽しみたい方、
女性のおひとり様も大歓迎。
大人の隠れ家で、
癒しのひとときをお過ごしください。
東海道新幹線パーサー・インストラクターとして長年勤務。
元々料理を作るのも食べるのも好きだったが、常連だった
ビストロバーのママの姿に憧れ、飲食の道を志すことに。
その後、調理の学校に通い調理の基礎から学び直すと共に、飲食店や産婦人科の厨房などでの勤務を経て、
2022年7月に念願だった「美酒菜花 てまり」をオープン。
家庭料理をベースとしながらも、
牛すじ煮込みをイタリア風にアレンジしたり
カプレーゼにラー油を使ったりと、
ひとひねり加えたメニューは懐かしくも新しい、
当店でしか味わえない美味しさです。
お酒の種類は多くありませんが、
女将自身が本当に美味しいと思ったもの、
料理との相性が良いと思ったものだけを厳選。
獺祭焼酎や通好みのワイン、スパークリングもスタンバイ。
お酒には一家言あるという方も
ご納得頂ける自慢の品揃えです。
猫が大好きだという女将。
店内のいたるところに猫のオブジェをディスプレイ。
料理の待ち時間などに猫探しするのも楽しい、
上品な佇まいの中にもほっこり笑顔になれる
遊び心をプラスした空間となっております。
女性ひとりでも気軽に立ち寄れる、温かい雰囲気の店内。
６坪、８席のコの字型カウンターのみと
小ぢんまりとした空間ながら、
女将はもちろん隣のお客様との距離も近く、
初めての方同士でも自然に会話が弾む
和やかなひとときをお楽しみいただけます。
プライベート空間のような落ち着きある店内なので、
お仕事帰りやデートなど外の喧騒から離れてゆっくり
静かに食事を楽しみたい時に喜ばれております。
また、貸切りや接待利用も承っておりますので、
気軽にお問い合わせ下さい。
